Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Köögijuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime köögijuhti, kes vastutab meie köögi igapäevaste operatsioonide sujuva toimimise eest. Köögijuht juhib köögipersonali, tagab toidu kvaliteedi ja ohutuse ning koordineerib varude haldamist. See roll nõuab tugevat juhtimisoskust, organiseerimisvõimet ja kirge toiduvalmistamise vastu. Köögijuht töötab tihedas koostöös teiste osakondadega, et tagada klientidele parim võimalik kogemus. Lisaks vastutab ta eelarve jälgimise, personali koolitamise ja töökorralduse eest. Sobiv kandidaat on proaktiivne, probleemilahendaja ning suudab töötada kiire tempoga keskkonnas, säilitades samal ajal kõrged standardid. Kui oled motiveeritud ja soovid panustada meie köögi edusse, ootame sinu kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Juhtida ja koordineerida köögipersonali tööd.
- Tagada toidu kvaliteet ja ohutus standardite järgimisel.
- Planeerida ja hallata köögi varusid ning tellimusi.
- Koostada töögraafikuid ja jälgida tööde tähtaegu.
- Koolitada ja juhendada köögipersonali.
- Jälgida eelarvet ja kulude kontrolli.
- Koostööd teha teiste osakondadega sujuva teeninduse tagamiseks.
- Lahendada operatiivseid probleeme ja reageerida kiiresti muutustele.
- Tagada köögi vastavus tervise- ja ohutusnõuetele.
- Arendada ja täiustada köögi tööprotsesse.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus köögijuhina või sarnasel positsioonil.
- Hea teadmised toiduohutusest ja hügieenist.
- Tugevad juhtimis- ja organiseerimisoskused.
- Võime töötada meeskonnas ja juhtida erinevaid inimesi.
- Hea suhtlemisoskus ja probleemide lahendamise võime.
- Vastutustundlikkus ja täpsus.
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas.
- Arvutikasutamise oskus eelarve ja varude haldamiseks.
- Paindlikkus tööaegade osas.
- Soov pidevalt õppida ja areneda.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus köögijuhina?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeni köögis?
- Kuidas motiveerite ja juhite oma meeskonda?
- Kuidas lahendate ootamatuid probleeme köögis?
- Milliseid meetodeid kasutate varude haldamiseks?
- Kuidas käsitlete stressirohkeid olukordi?
- Milline on teie kogemus eelarve koostamisel ja jälgimisel?
- Kuidas tagate sujuva koostöö teiste osakondadega?
- Milliseid koolitusmeetodeid olete kasutanud personali arendamiseks?
- Kuidas hindate oma juhtimisstiili?
